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食品保鮮中的納米技術(shù)及其安全性研究

食品保鮮中的納米技術(shù)及其安全性研究

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:78077 | 大。85.19KB | 下載:4313 次 | 上傳:2014-02-27

簡(jiǎn)介:

介紹納米粒子的特性, 以及納米粒子作為抗菌劑、用納米材料制作各類保鮮膜兩大方面綜述納米技術(shù)在食品保鮮中的應(yīng)用, 最后對(duì)其安全性進(jìn)行概述。

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