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調(diào)酒師酒水理論知識

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級別:| 積分:150 分 | 瀏覽:80463 | 大。46.50KB | 下載:4427 次 | 上傳:2013-11-06

簡介:

任何含有糖分的液體,經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇,醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性,飲用后會中毒而亡;乙醇無毒性,能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán),但過量飲用也會引起中毒。

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