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PVA-PAA共混膜對碳酸二甲酯甲醇水混合物的特性

PVA-PAA共混膜對碳酸二甲酯甲醇水混合物的特性

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簡介:

碳酸二甲酯(DMC)是一種新型的食品添加劑,用其開發(fā)DMC-甲醇-水三元混合物的高效分離膜。采用溶液澆鑄法制備聚乙烯醇(PVA)-聚丙烯酸(PAA)共混膜,通過溶解-溶脹試驗測定其在水、甲醇和DMC 中的溶解率(SR)和溶脹率(SD),并用紅外光譜(IR)、差示掃描量熱(DSC)法觀察共混膜的化學微結構。結果表明,PVA 與PAA 的相容性良好, 共混膜的SR 和SD 值與鑄膜液中PVA/PAA 的比率以及復合交聯(lián)劑———戊二醛、乙二醇的濃度密切相關。交聯(lián)后的共混膜的SR 值小于未交聯(lián)膜, 而交聯(lián)膜在水或

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