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食品中微量甲醛的化學(xué)分析研究

食品中微量甲醛的化學(xué)分析研究

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80525 | 大小:790.11KB | 下載:4448 次 | 上傳:2013-10-14

簡介:

比較研究了用比色方法快速檢測食品中微量甲醛的兩種 方法:間苯三酚顯色法和變色酸法 實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),利用甲 醛在堿性條件下與間苯三酚發(fā)生縮舍反應(yīng)的性質(zhì)

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