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轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)

轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)

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簡(jiǎn)介:

轉(zhuǎn)基因食品是指利用生物技術(shù),將外源基因轉(zhuǎn)移到動(dòng)物、植物或微生物等其他物種中,從而改造生物的遺傳特性,使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等方面向人類所需的目標(biāo)轉(zhuǎn)變,由這些轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。自1983年世界第一例轉(zhuǎn)基因作物馬鈴薯問(wèn)世以來(lái),目前各國(guó)已經(jīng)試種的轉(zhuǎn)基因植物超過(guò)4500種。在我國(guó)種植轉(zhuǎn)基因作物主要包括棉花、西紅柿、番木瓜和甜椒。

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