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影響生物發(fā)酵制備木糖醇的因素

影響生物發(fā)酵制備木糖醇的因素

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簡介:

木糖醇作為一種五碳糖已廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域。利用生物發(fā)酵生產(chǎn)木糖醇作為一種新的發(fā)酵方式成為目前研究熱點。本文較系統(tǒng)的闡述了在生物發(fā)酵生產(chǎn)過程中微生物菌種的選育、玉米芯水解液的組成部分以及影響發(fā)酵過程一些重要因素,并分別介紹了各因素的影響機理以及最適單因素發(fā)酵條件。

[展開]
     

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