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食品熱加工的控制要求

食品熱加工的控制要求

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75705 | 大。694.50KB | 下載:4190 次 | 上傳:2014-07-01

簡(jiǎn)介:

1、進(jìn)行危害分析; 2、確定關(guān)鍵控制點(diǎn); 3、確定關(guān)鍵限值; 4、建立關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控系統(tǒng); 5、建立糾偏行動(dòng)計(jì)劃; 6、建立驗(yàn)證程序; 7、建立文件和記錄保持系統(tǒng)。

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