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食品加工技術(shù)原理

食品加工技術(shù)原理

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82660 | 大。863.50KB | 下載:5081 次 | 上傳:2013-06-27

簡介:

掌握熱加工的基本原理及對產(chǎn)品品質(zhì)的影響;掌握不同殺菌方法的特點以及不同產(chǎn)品殺菌的要求及不同殺菌工藝

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