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食品中化學(xué)污染物的風(fēng)險評估及應(yīng)用

食品中化學(xué)污染物的風(fēng)險評估及應(yīng)用

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80525 | 大。24.00KB | 下載:4448 次 | 上傳:2013-10-14

簡介:

近年來,食品安全問題引起世界各國廣泛關(guān)注,不僅嚴(yán)重危及人類的健康和生命安全, 而且還嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展、貿(mào)易糾紛和社會穩(wěn)定。食品污染物是導(dǎo)致食品安全問題的直接因素,為此,WHO(世界衛(wèi)生組織) / FAO(世界糧農(nóng)組織)發(fā)起全球性的食品污染物監(jiān)測。

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