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淺談如何建立確保食品質(zhì)量安全的監(jiān)管系統(tǒng)

淺談如何建立確保食品質(zhì)量安全的監(jiān)管系統(tǒng)

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:78970 | 大。16.00KB | 下載:4379 次 | 上傳:2013-12-26

簡介:

目前,我國正面臨著越來越多的食品污染問題的挑戰(zhàn)。這種挑戰(zhàn)來自兩個(gè)方面:一方面是傳統(tǒng)的食品污染問題繼續(xù)存在,如農(nóng)藥的污染等;另一方面是隨著食品生產(chǎn)的工業(yè)化和新技術(shù)、新原料、新產(chǎn)品的應(yīng)用,造成食品污染的因素日趨復(fù)雜化,高速發(fā)展的工農(nóng)業(yè)帶來的污染也波及食物并引發(fā)一系列的嚴(yán)重的食品污染事故。鑒于以上情況,我國急需建立一個(gè)控制食品污染確保食品質(zhì)量安全的監(jiān)測和管理體系。

[展開]
     

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