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發(fā)酵谷氨酸生產(chǎn)中氮源補料方案

發(fā)酵谷氨酸生產(chǎn)中氮源補料方案

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簡介:

谷氨酸作為食品工業(yè)重要的添加劑和鮮味劑,發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸是目前最常使用的方法。其中,發(fā)酵生產(chǎn)中氮源補料方案一直是谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)調(diào)控的重點,直接關(guān)系著發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

[展開]
     

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